9.) Frische Lebensmittel sind gesünder als Tiefkühlprodukte oder Konserven.
Falsch. Zum einen sind die scheinbar frischen Lebensmittel meist gar nicht so frisch, wenn wir sie kaufen, denn durch die Transportwege haben sie schon einige Lebenszeit auf dem Buckel. Hinzu kommt, dass viele Menschen Kartoffeln und Co. nicht jeden Tag frisch einkaufen, sodass noch die Lagerungszeit zu Hause dazukommt, bevor man sie verarbeitet. Im Gegensatz dazu werden Tiefkühlgemüse und -obst sowie Konserven ganz frisch haltbar gemacht, sodass noch kein Vitaminverlust stattgefunden hat.